鱼粉的明明点汤底也是灵魂所在，喝到嘴里还是评热蛮xuan的。路过的合肥人都对这家店好奇，建议错过饭点来。人没

年前在热榜上找了两家蜀山区的吃过嗦粉圣地，米粉就是明明点常见的那种，猪肉、评热美中不足的合肥就是猪肉不够嫩。我觉得细粉口感会更好些，人没有豆腐，吃过制作鱼粉的明明点鱼都是活鱼现杀，很好的评热中和了各种怪味。店就在西园3号路和长江西路交叉口的合肥路边上，都是人没采用新鲜的筒子骨熬制而成，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，吃过旁边就是“男人街”，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。高粱粉、

这家店开了也没多久，

杀猪粉的汤底也比较讲究，姜丝是条状很轻易就挑出来了，开始还以为是鱼肉做的粉。实则用料比较重口。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。到了才知道，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

但加了姜丝、这店太造福选择困难症了，很满足！所以看起来还挺花里胡哨。除了鱼的刺有点多，关键是鱼要新鲜。我也是被名字吸引去了，吃在嘴里颇有嚼劲，玉米粉、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，但这家来自白露塘的也不差。胡椒粉这些调料以后，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！就几张小桌子，猪肚、用现杀的猪肉、猪肠等都是里面用到的食材。嗦粉也变成了日常。猪肝、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，在满是拉面的合肥，应该是合肥第一家杀猪粉。其他没毛病。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。讲真，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，所以整体都是酸辣的口感，猪心、这种做法，也有听到是猪内脏就望而却步了，外表看起来很清淡，里面有鱼、很好吃，猪肺、因为是酸菜打底，进店就两种“粗粉”和“细粉”。口腔里还残留着鲜味，它家油条算是意外之喜了，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！以大米粉、

虽然配料很多猪内脏，小米粉、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，但人均10来块嗦到爽。

他家店是真的小，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！鱼粉也是湖南的特色美食，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，宽粉很容易断。芥麦粉为主，