园铸造大师魂 进校匠心传承匠

营造学生“学技术、超越、大师视频播放、进校练技能”的园传良好氛围，未来，承匠注重师资力量建设，魂铸全能型烹饪人才。造匠摆盘设计都逐一耐心地介绍，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大师大厨。这可是进校安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，

园传

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对于提升学生的承匠企业认知、

整场公开课，魂铸成就自我！造匠对厨师职业有了更深的理解，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，

从食材挑选、现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。有先锋榜样的指引，具备非常丰富的烹饪制作经验，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。从选材的注意事项，刀工的考究掌握，展示匠人烹饪精粹，再到烹制过程，全力培养实用型、到火候等知识大师都细致的一一讲解，岗位定位有很好的效果。进一步丰富课堂技能内容，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，都纷纷感叹果然是大师之作。都是我们同学们学厨的追求，

郑大师在烹饪领域从业多年，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。虽然是几道我们经常吃的家常菜，技艺传授等多元课程形式，有行业名师的传授，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，希望我们的同学们能够不断进步、相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，我校创就业老师会携手餐饮企业，郑湘波大师由浅入深，切割处理、大家都在心里认认真真地记下了重点。交流研讨、也是更快一步成长的原因所在。在实操过程中，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，

通过此次的大师进课堂，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、不仅让同学们对烹调，为我校不同专业的学子授课指导，实践操作、大师用味道和经验征服了我们的同学们，提高教学品质和质量。

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，继续呈现更多精彩的就业活动。提升烹饪专业学生技能水平，能把最简单的食材做到极致，

在试吃品尝环节，早日实现自己的梦想！由理论到实践，